« Je dirai, pour ne fâcher personne, que c’est mieux de la préparer soi-même ». Sages paroles que celles de Jean-Claude Izzo, écrivain marseillais, connu pour ses polars mettant en scène...
Les Tamaris, le restaurant de bouillabaisse à Marseille.Ha ! Marseille. Ses calanques, son savon, le chant des cigales, son pastis et… sa bouillabaisse. Pas d’importation ou de réappropriation en l’espèce....