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Les Tamaris : un restaurant avec vue sur les Calanques de Marseille
Les Tamaris : un restaurant avec vue sur les Calanques de Marseille
Le temps d’un repas, plongez au coeur du massif de la Cité phocéenne. Un régal pour les papilles et… pour les yeux !
Sormiou, Morgiou, Marseilleveyre, Cortiou, Callelongue, Sugiton, En-Vau, Port-Miou… Vous avez sûrement déjà entendu ces noms quelque part. Ce sont les fameuses Calanques de Marseille. C’est dans ce cadre d’exception que le restaurant les Tamaris vous accueille.
Les Calanques de Marseille désignent ce massif de roches calcaires qui s’étend sur une vingtaine de kilomètres de côtes, reliant le village de la Madrague à la commune de Cassis, le long de la mer Méditerranée. Vieilles de plus de cent millions d’années, les Calanques de Marseille sont le fruit de plusieurs phénomènes naturels. L’accumulation de sédiments, le chevauchement des plaques tectoniques et l’érosion provoquée par l’action de la mer ont forgé un paysage à nul autre pareil. C’est dans ce lieu paradisiaque que le restaurant les Tamaris propose de vous dépayser le temps d’un repas.
À ce titre, la carte des plats est à l’image du panorama qu’offrent les Calanques de Marseille : contrastée mais harmonieuse. À l’instar du paysage magnifique, les plats du restaurant les Tamaris sont d’abord un régal pour les yeux avant d’être un délice dans la bouche.
Ainsi, les amateurs des produits de la mer peuvent se délecter de nos spaghettis daube de poulpes, de notre carpaccio de loup au citron vert ou de nos Gambas en persillade flambées au Pastis. Le touriste en quête de spécialités locales peut goûter à notre traditionnelle bouillabaisse. Celles et ceux qui préfèrent la viande et la volaille ne sont pas en reste avec un choix divers qui va des côtelettes d'agneau à la côte de boeuf et son os à moëlle en passant par le magret de canard grillé. Le tout se termine par une note sucrée avec notre sélection de desserts : salade de fruits frais de saison, crème brûlée vanille, moelleux au chocolat, tiramisu… Nous vous conseillons de vous laisser tenter par le mystère artisanal de notre glacier afin d’ajouter une touche d’inconnu dans ce lieu majestueux que sont les Calanques de Marseille.
Au restaurant les Tamaris, nous nous mettons également à votre disposition lors des grandes occasions. Vous souhaitez fêter un anniversaire ? Organiser un repas de communion ? Célébrer un mariage ? Quoi de mieux qu’un paysage à couper le souffle pour vivre un moment inoubliable. Quelque soit l’événement, le restaurant les Tamaris se plie en quatre pour trouver la solution idéale et conforme à vos attentes. Les Calanques de Marseille peuvent aussi être le lieu idéal pour vos repas d’entreprise. C’est pourquoi le restaurant les Tamaris propose ce type de prestation avec la possibilité de privatiser un espace pour, par exemple, organiser vos réunions. Dernier et non le moindre : le restaurant les Tamaris s’occupe des repas des groupes de touristes en visite dans la région. Un bon moyen de joindre l’utile à l’agréable que de voyager à travers la gastronomie dans un lieu dépaysant.
Situé dans le 8ème arrondissement de Marseille, le restaurant les Tamaris vous invite à vous éloigner pour un temps, de l’agitation urbaine afin de vous ressourcer au sein de la nature. Créé en 2012, le parc national des Calanques est le premier parc terrestre et marin périurbain d’Europe. Ainsi, cet espace protégé est classé réserve naturelle. Partez en randonnée pour aller à la rencontre d’une flore qui met vos sens en éveil. C’est l’occasion de sentir à pleins poumons les odeurs de romarin et de thym, celles-là mêmes que vous retrouvez dans certains plats servis par le restaurant les Tamaris. Au hasard des sentiers, laissez-vous charmer par la multitude des couleurs qu’offrent à la vue des fleurs comme l'Immortelle, le Ciste de Montpellier, l’Astérisque maritime, le Ciste cotonneux, le Coris de Montpellier ou encore le Germandrée Polium. En tout, les Calanques de Marseille rassemblent plus de 900 espèces.
Par ailleurs, ce lieu se distingue par sa faune atypique. Lors de vos promenades, vous ferez peut-être la rencontre d’une tarente de Mauritanie, d’un lézard ocellé, d’une couleuvre de Montpellier ou d’une coronelle girondine. Lever les yeux : c’est l’occasion de voir se dégager du ciel bleu un accenteur alpin, un grand corbeau, une hirondelle rocher ou un faucon crécerelle.
Il ne faut pas non plus oublier la flore sous-marine qui, du corail rouge à la grande nacre en passant par la dentelle de Neptune ne manqueront d’écarquiller les yeux des petits et des grands. De son côté, la faune sous-marine se révèle tout aussi dense avec pas moins de 40 espèces protégées dont le mérou, la langouste des mers, le triton, le corb, l’hippocampe tacheté ou la cigale des mers.
Cette incroyable richesse explique la renommée internationale du site. En effet, les Calanques de Marseille réunissent chaque année plus de deux millions de visiteurs. Une affluence qui explique en partie la nécessité de le protéger afin notamment d’éviter les départs d’incendie et de limiter la pollution. Outre la beauté des paysages et l’incroyable biodiversité, les Calanques se caractérisent par des constructions humaines typiques. En premier lieu, ce sont les nombreux ports qui semblent faire partie du décor. En second lieu, il y a les cabanons de pêcheurs présents depuis des temps immémoriaux.
En plus de faire la joie des randonneurs de tous poils et des adeptes de la balade, les Calanques de Marseille sont propices à l’escalade. Pratiquée depuis la fin du XIXème siècle, elle est aujourd’hui une activité courante grâce aux 3 400 voies répertoriées sur le site. Il convient de préciser que c’est ici que l’on trouve le Cap Canaille qui est une des plus hautes falaises maritimes d’Europe (363 mètres). À cela s’ajoutent un climat favorable et la présence d’accès faciles qui font que les Calanques de Marseille attirent chaque année amateurs et professionnels de l’escalade de toute l’Europe.
Et si, après cela, vous avez un petit creux, l’équipe du restaurant les Tamaris sera ravie de vous servir dans cet espace hors du temps que sont les Calanques de Marseille.
Sormiou, Morgiou, Marseilleveyre, Cortiou, Callelongue, Sugiton, En-Vau, Port-Miou… Vous avez sûrement déjà entendu ces noms quelque part. Ce sont les fameuses Calanques de Marseille. C’est dans ce cadre d’exception que le restaurant les Tamaris vous accueille.
Les Calanques de Marseille désignent ce massif de roches calcaires qui s’étend sur une vingtaine de kilomètres de côtes, reliant le village de la Madrague à la commune de Cassis, le long de la mer Méditerranée. Vieilles de plus de cent millions d’années, les Calanques de Marseille sont le fruit de plusieurs phénomènes naturels. L’accumulation de sédiments, le chevauchement des plaques tectoniques et l’érosion provoquée par l’action de la mer ont forgé un paysage à nul autre pareil. C’est dans ce lieu paradisiaque que le restaurant les Tamaris propose de vous dépayser le temps d’un repas.
Des menus et des plats pour tous les goûts
À ce titre, la carte des plats est à l’image du panorama qu’offrent les Calanques de Marseille : contrastée mais harmonieuse. À l’instar du paysage magnifique, les plats du restaurant les Tamaris sont d’abord un régal pour les yeux avant d’être un délice dans la bouche.
Ainsi, les amateurs des produits de la mer peuvent se délecter de nos spaghettis daube de poulpes, de notre carpaccio de loup au citron vert ou de nos Gambas en persillade flambées au Pastis. Le touriste en quête de spécialités locales peut goûter à notre traditionnelle bouillabaisse. Celles et ceux qui préfèrent la viande et la volaille ne sont pas en reste avec un choix divers qui va des côtelettes d'agneau à la côte de boeuf et son os à moëlle en passant par le magret de canard grillé. Le tout se termine par une note sucrée avec notre sélection de desserts : salade de fruits frais de saison, crème brûlée vanille, moelleux au chocolat, tiramisu… Nous vous conseillons de vous laisser tenter par le mystère artisanal de notre glacier afin d’ajouter une touche d’inconnu dans ce lieu majestueux que sont les Calanques de Marseille.
Au restaurant les Tamaris, nous nous mettons également à votre disposition lors des grandes occasions. Vous souhaitez fêter un anniversaire ? Organiser un repas de communion ? Célébrer un mariage ? Quoi de mieux qu’un paysage à couper le souffle pour vivre un moment inoubliable. Quelque soit l’événement, le restaurant les Tamaris se plie en quatre pour trouver la solution idéale et conforme à vos attentes. Les Calanques de Marseille peuvent aussi être le lieu idéal pour vos repas d’entreprise. C’est pourquoi le restaurant les Tamaris propose ce type de prestation avec la possibilité de privatiser un espace pour, par exemple, organiser vos réunions. Dernier et non le moindre : le restaurant les Tamaris s’occupe des repas des groupes de touristes en visite dans la région. Un bon moyen de joindre l’utile à l’agréable que de voyager à travers la gastronomie dans un lieu dépaysant.
Un trésor de biodiversité
Situé dans le 8ème arrondissement de Marseille, le restaurant les Tamaris vous invite à vous éloigner pour un temps, de l’agitation urbaine afin de vous ressourcer au sein de la nature. Créé en 2012, le parc national des Calanques est le premier parc terrestre et marin périurbain d’Europe. Ainsi, cet espace protégé est classé réserve naturelle. Partez en randonnée pour aller à la rencontre d’une flore qui met vos sens en éveil. C’est l’occasion de sentir à pleins poumons les odeurs de romarin et de thym, celles-là mêmes que vous retrouvez dans certains plats servis par le restaurant les Tamaris. Au hasard des sentiers, laissez-vous charmer par la multitude des couleurs qu’offrent à la vue des fleurs comme l'Immortelle, le Ciste de Montpellier, l’Astérisque maritime, le Ciste cotonneux, le Coris de Montpellier ou encore le Germandrée Polium. En tout, les Calanques de Marseille rassemblent plus de 900 espèces.
Par ailleurs, ce lieu se distingue par sa faune atypique. Lors de vos promenades, vous ferez peut-être la rencontre d’une tarente de Mauritanie, d’un lézard ocellé, d’une couleuvre de Montpellier ou d’une coronelle girondine. Lever les yeux : c’est l’occasion de voir se dégager du ciel bleu un accenteur alpin, un grand corbeau, une hirondelle rocher ou un faucon crécerelle.
Il ne faut pas non plus oublier la flore sous-marine qui, du corail rouge à la grande nacre en passant par la dentelle de Neptune ne manqueront d’écarquiller les yeux des petits et des grands. De son côté, la faune sous-marine se révèle tout aussi dense avec pas moins de 40 espèces protégées dont le mérou, la langouste des mers, le triton, le corb, l’hippocampe tacheté ou la cigale des mers.
La part humaine des Calanques
Cette incroyable richesse explique la renommée internationale du site. En effet, les Calanques de Marseille réunissent chaque année plus de deux millions de visiteurs. Une affluence qui explique en partie la nécessité de le protéger afin notamment d’éviter les départs d’incendie et de limiter la pollution. Outre la beauté des paysages et l’incroyable biodiversité, les Calanques se caractérisent par des constructions humaines typiques. En premier lieu, ce sont les nombreux ports qui semblent faire partie du décor. En second lieu, il y a les cabanons de pêcheurs présents depuis des temps immémoriaux.
En plus de faire la joie des randonneurs de tous poils et des adeptes de la balade, les Calanques de Marseille sont propices à l’escalade. Pratiquée depuis la fin du XIXème siècle, elle est aujourd’hui une activité courante grâce aux 3 400 voies répertoriées sur le site. Il convient de préciser que c’est ici que l’on trouve le Cap Canaille qui est une des plus hautes falaises maritimes d’Europe (363 mètres). À cela s’ajoutent un climat favorable et la présence d’accès faciles qui font que les Calanques de Marseille attirent chaque année amateurs et professionnels de l’escalade de toute l’Europe.
Et si, après cela, vous avez un petit creux, l’équipe du restaurant les Tamaris sera ravie de vous servir dans cet espace hors du temps que sont les Calanques de Marseille.
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